Frittata al forno con verdure

Ingredienti:



Procedimento:

1-per la frittata: sbattere le uova, aggiungere le erbe aromatiche e il parmigiano reggiano grattugiato, sale e pepe, mettere il composto in una pirofila foderata di carta forno e cucinare in forno per 20 minuti a 180 gradi

2-per le carote: tagliare nel verso lungo, condire con sale, pepe e olio extravergine d’oliva e cucinare in forno a 180 gradi per 40 minuti.

3-per i finocchi gratinati: tagliare i finocchi, disporli in una pirofila ricoperta di carta forno, metterci sopra un composto di pangrattato, parmigiano grattugiato, sale e pepe e infine un filo d’olio extravergine d’oliva; cucinare in forno a 180 gradi per 40 minuti.

4-per le patate: tagliare a pezzi, condire con olio extravergine, sale, pepe e rosmarino, cucinare in forno a 180 gradi per 40 minuti.