Merluzzo al limone

Ingredienti:

-filetti di merluzzo (anche quelli surgelati vanno bene)

-1 limone

-qualche cucchiaio di farina di grano o di riso

-olio extravergine d’oliva

-sale e pepe

Procedimento:

1-passate i filetti di merluzzo nella farina (se sono surgelati prima fateli scongelare) 

2-in una padella scaldare un filo d’olio, aggiungere i filetti di merluzzo e far insaporire per qualche minuto per lato

3-aggiungere il succo di limone e terminare la cottura a fuoco medio per una decina di minuti

4-aggiungere sale e pepe e servire