Spaghetti di riso con verdurine alla soia
Ingredienti:
– spaghetti di riso
– salsa di soia
– 1 cipolla o 1 cipollotto
– 1 peperone rosso
– 2 zucchine
– 2 carote
Procedimento:
1-tagliare le verdure a pezzettini (meglio se a bastoncini sottili) e farle saltare per 10-15 minuti circa a fuoco vivo nel wok o in una padella antiaderente unta d’olio
2-cuocere gli spaghetti di riso immergendoli nell’acqua bollente per 4 minuti a fuoco spento
3-unire gli spaghetti di riso cotti nel wok e saltare il tutto aggiungendo 1 o 2 cucchiai di salsa di soia
