Ingredienti:

- verdure a piacere:

in estate melanzane, zucchine, peperoni, finocchio, pomodorini, carote, patate

in inverno: cavolfiore, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolo nero, radicchio di Treviso, carote, zucca, verza, patate, batata

– porro, cipollotto, scalogno o cipolla di Tropea

-1 spicchio d’aglio

– aromi a piacere: pepe, paprika dolce, peperoncino, curry, pangrattato, grana…

Procedimento:

1-accendere il forno a 180 gradi

2-tagliare le verdure a pezzi

3-mettere le verdure in una leccarda con la carta forno assieme ad 1 spicchio d’aglio

4-condire con sale, pepe, olio e basilico

5- cuocere a 180 gradi per circa 40 minuti (il tempo di cottura dipende dal vostro forno)